サフランの採花の準備

例年11月はこの作業！ サフランの採花の月です。今年の猛暑の影響でサフランの芽の動きが例年より早いようです。

 

サフラン球根の棚栽培

 

9月に納品された130㎏弱の球根を育苗トレイに隙間なく詰め、台車に並べ、光が入らないように銀マルチで覆いました。それから1ヶ月半ほど経過した状態が上の画像です。白い芽がいっせいに伸びています。

この方法は、露地栽培と違って天候に左右されることなく、腰を屈めることもなく花（雌ずい・めしべ）の収穫が可能です。棚栽培は狭い場所で集約的な作業ができますが、そうは言っても、開花期間は長くても2週間ほどですので、その間に摘み取り作業が集中してしまいます。あと1週間ほどでその修羅場がやってきます・・・・・。

 

 

（渡辺　均）

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