葉組みの目的や方法を再度確認しながら、黙々と作業を進めてもらいました。品種によって、茎の太さも違うため、葉組みのやりやすさもそれぞれです。また、葉柄の短い葉は除去していくのですが、球根に対してどのように葉が付いているかを一瞬で察知した上で、除去しないと、球根や芽点を傷つけることに繋がります。その辺も注意をして進めてもらいました。今年はあと何回か、葉組みの実習を行う予定ですので、ぜひ日本独自の伝統的な栽培技術「葉組み」マスターになってもらえれば…
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