千葉大学花卉･苗生産ブログ

2016年11月16日水曜日

寄せ寄せ

　上着を１枚羽織るくらいがちょうどいい…そんな季節はどこにいってしまったのでしょうか。

　陽射しも緩やかとなり、毎日水をかけていた植物たちも、水やりの頻度が落ち着いてきそうです。

　さて、最近のブログでも宣伝しておりますが、来月初めに毎年恒例のシクラメン祭が控えています。

　今回の実習では、その準備として、シクラメンの花寄せを行いました。

　今の時期、花はまだほとんど株の上に姿を見せてくれません。

　しかし、葉をかき分け中を覗いてみると…

　塊茎から多くの花芽がにょきにょき出始めているのが見えます。

　この花芽がゆっくりと生長し、みっしり詰まった葉の間からひょっこり顔を覗かせてきます。

　この伸びてくる花茎、実はそのまま何も手を加えずにおくと、株全体からばらばらに出てきてしまいます。

　売られているシクラメンは、株の中心部に綺麗に花が集中してついていますね。

　この状態にするために、花茎をせっせと中心に移動させる作業が花寄せです。

　さらに花を寄せると同時に、中心部の葉も少し外側に移動させ、塊茎に光を当ててあげることで花芽の生長を促します。

　シクラメン祭の直前にも、最終調整として花寄せをして準備します。

　まだ花茎が短く花色も見えないので寂しくも感じますが、シクラメン祭のころには賑やかな姿を見せてくれることでしょう。

　是非ともお楽しみに！

(安藤匡哉)

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＜シクラメン祭2016 開催のお知らせ＞
今年も千葉大学環境健康フィールド科学センター
花卉・苗生産部で生産したシクラメンの即売会、
「シクラメン祭2016」を開催します！

多彩で良質な鉢物シクラメンを多数出品致します。
ぜひ、ご来場下さい！！

日時: 2016年12月3日（土） 9:30 ～ 13:30
場所: 千葉大学環境健康フィールド科学センター内　シーズホール

詳しくはこちら↓
「シクラメン祭2016」

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2016年11月15日火曜日

冬の準備と春の準備

昨日の園芸別科の実習では、迫り来る冬への対策と、まだまだ先に思える来春への準備を行いました。

まずは、冬支度。
毎年、暖房効率を上げるために「内張」と呼ばれる二重カーテンを側壁に降ろしたり、天部にも二重カーテンをかけるのですが、今年の夏は温室内でいろいろな工事があったり、なんだかんだで二重カーテンの丈が足りなくなってしまいました。
どうすべきか。
二重カーテンの位置を下げるか．．．　いや、これは結構な大工事。しかも天部の二重カーテンとの間に隙間ができてしまう．．．

いろいろ考えた結果、側壁の裾部にいわゆるフィルムを「捨て張り」して、足りない丈を補完することになりました。

広い屋外で、設置場所の長さに合わせてフィルムを切り、

ピンと張りながら床に打ち込まれたパイプに、パッカーで固定。

そして完成。

内張の丈が足りなくなる、という事態はあまり起こることではないので、常に必要な作業ではありませんが、工夫して、できるだけ手間をかけずに障害を補完する、という考え方を身につけてもらえればと思います。

この作業のあとは、ペチュニアのピンチ。
毎度お馴染みの‘さくらさくら’シリーズ。来春製品向けの挿し芽が間もなく始まります。
昨日はその下準備。
採穂母株を切り戻し、分枝を促して、十分な数の挿し穂を確保するための作業です。

まだまだ先の話に思える春の訪れに向けて、着々と準備が進んでいます。

（金谷）

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2016年11月14日月曜日

ケンポナシのちから！

収穫の秋、味覚の秋もそろそろ終わりを迎えてきましたが・・・。この季節は、ちょうどケンポナシの実（ただしくは、果実と果柄）の収穫期です。少し時間が取れたので、採集をしてきました。

ケンポナシ（Hovenia dulcis Thunb.）はクロウメモドキ科の落葉高木です。この植物は、開花後、花柄が肥大し、晩秋になると棒状の果柄が梨のような甘味を有し食用になります。風が吹くと枝からぼたぼたと地面に落ちてきます。

上の画像のようにやや褐色の棒状に膨れた部分が果柄（可食部）、その先の丸くなっている部分が果実で黒色の光沢のある平らな種子が3粒入っています。

ケンポナシは古くから生薬（枳梖子）として知られています。利尿、解毒作用があり、二日酔いにも効果があります。肝機能の改善にも効果があるとされ、葉や枝、根にも薬効があります。また、木材としても良材とされ、無駄のない植物といえますね。

ケンポナシは昔から‘酒を水に変える’と言われ、そのくらい二日酔い（解毒作用）に効果があることが知られています。

実際にケンポナシを焼酎に漬けたものをお酒を飲む前に少量飲んでおくと、二日酔いには効果抜群・・・。まさにケンポナシのちから！　とは言っても、飲むお酒の量にもよりますが・・・。私は時たま効かないことがあります（？）

これから年末年始に向けてお酒を飲む機会も増えてくるかとは思いますが、ケンポナシの果実の焼酎漬けや乾燥させた葉を煎じて飲めば、疲れた肝臓も少しは元気になってくれるかも知れません。とはいえ、飲みすぎないことですね～。

　　　（渡辺　均）

2016年11月11日金曜日

戸定祭2016

　こんにちは！

　木枯らし１号が吹き、晴れた日でも最高気温が20℃を下回る日が出てきました。

　最近の花卉研究室の学生たちは、イベント続きで目まぐるしい毎日を過ごしております。

　イベントのひとつが戸定祭です。

　１１月４日から１１月６日にかけて、松戸キャンパスにて千葉大学園芸学部の大学祭『戸定祭』が行われました。

　今年も花卉園芸学研究室では、例年通り花壇苗や鉢物の販売を行ったほか、多肉植物の寄せ植え体験なども行いました。

　戸定祭の特徴は、準備～販売を通して一貫して、ほとんどの工程を学生のみで行います。

　準備では、植物の仕入れや栽培、ＰＯＰの作成、価格設定など。

　当日は、販売をしながら、お客様の質問にお答えする、売り場で減ってきた植物の品出しなど、やるべきことは沢山あります。

　また、植物の栽培では、以前もご紹介しましたが、学生が播種をし、栽培を行った植物も毎年販売しています。

　大学祭の日程に合わせ、播種を行う日、鉢上げ、肥料のタイミングなど多くのことを自身で考えなくてはいけないため、毎年悩みながら、栽培を行ってきました。

　今年は、日照不足も影響したのか、一部の品目に関しては、当日に間に合わないということもありました。この失敗を来年に活かし、来年はよりよい植物が栽培できるように！

　と、毎年繰り返すことで、少しずつでも理想に近づいていこうと思います。

　植物の知識も必要です。

　お客様の質問に対してお答えするだけでなく、希望に合わせた植物を紹介することや良い株を選んでなどと、依頼されることもしばしば、、、

　ＰＯＰの情報以外にも、植物の特徴を把握しておく必要があります。

　学生一人一人が詳しい植物が異なるので、当日空き時間などに教えあったり、一緒に頭を悩ませ調べたりなどもして、さらに勉強になっています。

　戸定祭は、実習や授業で学んだことを実践できる数少ない場です。

　来年以降も、より良いものを出せるように頑張っていきたいと思います。

　最後ではありますが、今年も例年通り沢山の方にご来場いただき、学生一同非常にうれしく思っています。

　来年もぜひ足を運んでいただけることを楽しみにしております。

(学生：修士2年　村岡)

2016年11月8日火曜日

パクチーの花

この花、ご存じですか？

レースフラワーではありません。

タイトルに書いた時点でバレてますよね。
パクチーの花です。
小さいものの、ほんのりピンクがかった、なかなか綺麗な花です。

世は空前の（とまで言えるのかどうか知りませんが）、パクチーブーム。
パクチー料理のお店があちこちにできています。
世間ではパクチー大好き人間を「パクチスト」なんて呼ぶようになっているらしく．．．
それで言えば、私、パクチストです。

とりあえず、どんな料理にでも葉をのせればタイ料理っぽい味が楽しめます。
嫌いな人にとっては「カメムシの臭いがする葉っぱ」ですが。

「パクチー」はタイ語。
中国語では「香菜（シャンツァイ）」。
英語では「Coriander（コリアンダー）」。
正式な学名は、「Coriandrum sativum」。セリ科の植物です。

香辛料として使われる「コリアンダーシード」はその名の通り、パクチー・香菜・コリアンダーの種子です。

この写真↓、自宅のアパートのプランターの写真ですが、
開花した株の下には、パクチーの幼い株がじゃんじゃん生えています。
自分で育てたくてタネを播いたのは4年ほど前。そのあとは水と肥料ぐらいはやるものの、ほぼ放りっぱなし。
勝手に育って、勝手に花が咲いて、勝手に種子が落ちて、勝手に春や秋に生えてきます。
つまり、ほぼ雑草状態。

パクチーはタイ料理などで有名なので高温を好むと思われがちですが、寒さに強くて、越冬します。
秋頃に発芽した苗は、冬を越えて春には大株に育ち、食べ応えがあります。

春に発芽する苗は、夏には小さい株のまま花を着けてしまい、大株には育てにくい印象です（セリ科の植物の多くは開花するとそのあとは枯死してしまいます）。それでもご家庭で葉を摘んで食べるには十分ですが。

というわけで、案外簡単に、プランターでも育てられる（勝手に育つ）、パクチー。
さあ、すでにパクチストの皆さんも、これからパクチストになろうとしている皆さんも、ご自分でも育ててみてはいかがでしょうか？
ご家庭なら、気の向いたときに葉を少しずつ摘んで料理に使えます。

発芽適温は15～30℃ぐらいですので、この時期になるとちょっと気温が低すぎるのですが、来春にでもぜひ挑戦してみてください。
購入した種子は一日程度水に浸けて、十分に吸水させると比較的発芽しやすくなります。

ちなみに、これ↓は文頭でご紹介したレースフラワー（Orlaya）の花。同じくセリ科の植物です。

やっぱりよく似ていますね。

（金谷）

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